家政婦 志麻さん ローストビーフ人気 志麻さんのレシピ本と調理器具

沸騰ワードで家政婦の志麻さんの作る料理が人気です

志麻さんが芸能人のお宅で、3時間で冷蔵庫のあるもので料理を何品も作るし、おいしいので人気です。

受けることをしゃべるのが仕事のお笑いの神無月さんも真顔で、おいしいの連続。

家政婦志麻さんの作るローストビーフは特に美味しいと評判なので、紹介します

  

家政婦 志麻さん ローストビーフ

家政婦志麻さんの作るローストビーフはテレビで見ました。

志麻さんのレシピ本で見た方が良いのですが、大事なポイントだけお知らせします。

材料

牛肉500グラム

作り方

1.肉は焼く前1時間以上、冷蔵庫から出して室温に戻しておく。

2.肉の水分をペーパータオルでふいて、塩・こしょうを強めにすりこむ。

3.肉の表面を良く焼き、焼き色をつけていく(強火で30秒~1分間ずつ)。

4、油を気持ち多めに入れ、肉を入れたらなるべく肉を動かさない

5、焼色のついた肉を出して、ラップで二重に包み、密封袋に入れ、できるだけ空気を抜いてしめる。

(肉を取り出したあとのフライパンに残った汁はソースに使うので、そのままに

6、鍋にお湯を作り沸騰させてから密封袋の肉を入れて5分煮て、15分放置。

7、お湯から取り出して、そのまま、15分ほど置いてからスライス。

8、ソース 鍋の油で余分なものを取りとり、フライパンを温め、火を止める。赤ワインを入れて水とコンソメを半個入れて
煮詰める。

9、お皿にスライスしたに肉を盛り、ソースをかける。

管理人の感想

うちでは肉を焼いて、このソースをまねて作ってみましたがおいしかったです。

家政婦 志麻さん レシピ本

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志麻さん 調理器具

志麻さんの素早い料理はスライサーをよく使って作られています。

貝印 スライサー

スライサー セット

ぺテイナイフ

志麻さんはいつもぺテイナイフでさっさと野菜を切ってます。

さいごに

沸騰ワードの番組を始めてみた時の衝撃はすごかったです。

3時間で15品つくるのってすごいし、しかもみんなおいしそう。

私も食べたいです。

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