沸騰ワードで家政婦の志麻さんの作る料理が人気です
志麻さんが芸能人のお宅で、3時間で冷蔵庫のあるもので料理を何品も作るし、おいしいので人気です。
受けることをしゃべるのが仕事のお笑いの神無月さんも真顔で、おいしいの連続。
家政婦志麻さんの作るローストビーフは特に美味しいと評判なので、紹介します
家政婦 志麻さん ローストビーフ
家政婦志麻さんの作るローストビーフはテレビで見ました。
志麻さんのレシピ本で見た方が良いのですが、大事なポイントだけお知らせします。
材料
牛肉500グラム
作り方
1.肉は焼く前1時間以上、冷蔵庫から出して室温に戻しておく。
2.肉の水分をペーパータオルでふいて、塩・こしょうを強めにすりこむ。
3.肉の表面を良く焼き、焼き色をつけていく(強火で30秒~1分間ずつ)。
4、油を気持ち多めに入れ、肉を入れたらなるべく肉を動かさない
5、焼色のついた肉を出して、ラップで二重に包み、密封袋に入れ、できるだけ空気を抜いてしめる。
(肉を取り出したあとのフライパンに残った汁はソースに使うので、そのままに
6、鍋にお湯を作り沸騰させてから密封袋の肉を入れて5分煮て、15分放置。
7、お湯から取り出して、そのまま、15分ほど置いてからスライス。
8、ソース 鍋の油で余分なものを取りとり、フライパンを温め、火を止める。赤ワインを入れて水とコンソメを半個入れて
煮詰める。
9、お皿にスライスしたに肉を盛り、ソースをかける。
管理人の感想
うちでは肉を焼いて、このソースをまねて作ってみましたがおいしかったです。
家政婦 志麻さん レシピ本
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志麻さん 調理器具
志麻さんの素早い料理はスライサーをよく使って作られています。
貝印 スライサー
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スライサー セット
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ぺテイナイフ
志麻さんはいつもぺテイナイフでさっさと野菜を切ってます。
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さいごに
沸騰ワードの番組を始めてみた時の衝撃はすごかったです。
3時間で15品つくるのってすごいし、しかもみんなおいしそう。
私も食べたいです。